Popis
Fermentace přírodními a domorodými kvasinkami. Macerace částečně odstopkovaných hroznů, ručně sklizených v plné zralosti, trvá přibližně 7 dní v nerezových kádích pro optimální extrakci fenolického materiálu, který vínu dodá skutečnou konzistenci. Přísná kontrola teplot během alkoholového kvašení za účelem zachování aromatických a čichových specifik vína (cílem je zachovat eleganci a jemnost ovoce).
Pochutnáte si na velkém množství jídel včetně uzenin, drůbeže, měkkých sýrů a mnoha dalších!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář